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Festival Goût de France 2017

Goût de France: Una oportunidad única para saborear Francia y hacerla saborear.

Goût de France es un festival gastronómico que rinde homenaje a la excelencia de la cocina francesa, a su capacidad de innovación y a los valores que promueve: compartir, disfrutar, así como cuidar la salud de sus contemporáneos y del planeta.     Cada año más de 2.000 cocineros en 5 continentes, celebran a un mismo tiempo la gastronomía francesa.

En 1912, Auguste Escoffier inició “las Cenas de Epicuro”: el mismo menú, el mismo día, en varias ciudades del mundo y para el mayor número de comensales. Goût de France desarrolla esta hermosa idea con la voluntad de asociar a todas las categorías de restaurantes en todo el mundo. Este acontecimiento internacional, que tuvo lugar en su primera edición el 19 de marzo de 2015, será continuación de la inscripción de la «comida gastronómica francesa» en la lista del Patrimonio inmaterial de la UNESCO y participó en su difusión a través del del mundo.

Goût de France, tiene como objetivos:

-Promocionar el turismo francés, esta cena inédita, que tuvo una visibilidad mundial, se inscribe dentro de este propósito y envió al extranjero una señal fuerte sobre el atractivo de Francia, a través del dinamismo y la creatividad de los chefs.

-Defender con orgullo los colores de la cocina francesa, con unos mensajes con un fuerte valor añadido: Un mensaje de modernidad – En el siglo XXI, la cocina francesa no se impone de forma hegemónica en la escena culinaria mundial. Los cocineros participantes no renuncian a su propia tradición culinaria sino que les proponemos combinarla con la cocina francesa. – Un mensaje de excelencia– Vitalidad, modernidad y responsabilidad: la cocina se convierte en el escaparate de valores positivos para Francia, con una dimensión generosa asociada a los placeres de la mesa. Una cocina hecha con productos frescos, de temporada y procedentes del terruño local, y preparada con menos grasa y sal. Una cocina para todos los bolsillos, de la tasca a la gran mesa gastronómica.

En Maracaibo, el restaurante El Girasol del Hotel El Paseo se une a este festival gastronómico francés, presentando del 23 al 25 de marzo, un menú creado por su Chef Ejecutivo Julio Nava, especialmente para ser servido durante los días del festival Goût de France 2017. Los invitamos a degustar lo mejor de la cocina francesa en El Girasol.